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不夜城已然回归 长沙一个月卖出13万单小龙虾

2020-06-21 16:04:47东方财富网股吧1000
来源:掌上长沙

  靓丽的夜,加上越来越多的消费需求,闻名全国的不夜城已然回归。当然,在疫情防控常态化下,长沙“夜经济”有了新变化,即外卖夜市的热闹程度丝毫不逊堂食。


  根据美团外卖数据显示,截至6月15日,超过四分之一的长沙商家外卖订单量超越疫情前,有不少知名餐饮商家的外卖订单量占了营业额的“半壁江山”。而从全长沙来看,晚上10时只是餐饮“夜经济”的开始,在这个时间段,美团平台上仍有近一半的长沙餐饮商家在线营业。


  品牌故事


  日均夜宵外卖订单达1000单


  晚上11时许,在客串出品湘江世纪城店,外卖订单通知信息响个不停,前来取外卖的快递小哥络绎不绝。在做好疫情防控措施后,客串出品在今年2月份率先开通了外卖,通过外卖维持着运营。而今,外卖营业额与堂食营业额持平。


  “从前外卖占比没有这么高,而今占了我们的‘半壁江山’。” 客串出品品牌负责人姚先生说,从下午5时营业到凌晨2时,众多外卖订单在夜间纷沓而至,虽然疫情使得餐饮业受到重创,但客串出品的菜品依旧抢手,“今年2月至今,仅黄金牛油这一单品,光外卖就卖出了1000万串!”。


  疫情期间,通过外卖小哥送来的带着热气的烤串,还温暖了许多人。


  姚先生记得,他们曾在订单信息中看到,送达地址是医院的一个护士站,“我们跟下单的人联系后,确认是医院护士下的单。当时是疫情防控形势比较严峻的时候,堂食不开放,我们问下单的护士说,她们那里有多少人想吃烤串,我们都免费给她们送外卖。”


  而今,客串出品恢复了正常的运转,外卖订单甚至超过了疫情前,客串出品在长沙的10家店,日均夜宵外卖的订单总数在1000单左右。目前外卖订单量稳步上涨,超过了疫情前近一成。


  热卖品类


  龙虾喜好度长沙全国第三


  没有小龙虾的夏夜是不完整的。外卖夜经济强劲复苏的背后,小龙虾功不可没。


  美团平台根据“龙虾喜好度=龙虾订单/总订单比例”,算出了众多城市的“龙虾喜好排名”,长沙名列全国第三。其中,5月15日至6月15日期间,长沙的外卖龙虾订单超过了13万单。按行政区排名的话,雨花区、开福区、岳麓区名列小龙虾订单量前三。


  超级文和友外卖负责人张女士介绍,目前超级文和友的外卖订单量已经恢复到疫情前的水平。营业到凌晨2时30分的超级文和友,入夜后店铺门前也经常大排长龙。对此,店铺采取了严格的防疫限流措施。许多人也选择了在家中等候外卖小哥送来的小龙虾。张女士记得,有顾客在一份外卖订单中,点了多达40份小龙虾。


  深夜吃虾乐趣无穷,商家也越来越注重“外卖夜市”的经营和拓展。针对夜宵外卖订单这块,超级文和友推出了订单满300元送啤酒、与优质品牌进行合作推联名套餐、扩大配送范围、研发合适外卖的新品、加强与顾客沟通互动等举措。


  张女士介绍,5月中旬以后,超级文和友的夜宵外卖订单更是出现了显著增长,涨幅到20%左右。目前,夜宵外卖订单占全天总订单的比例达到了三分之一。


  整体数据


  四分之一商家外卖单量超疫情前


  作为“新一线”城市的长沙,夜间经济发展正在赶超一线城市。根据数据显示,长沙在晚上10时之后的消费活力,在全国来说都是独一档。


  如今,随着疫情形势好转与气温回升,“夜经济”火起来了,外卖夜市更是复苏明显。


  美团外卖数据显示,全国主要城市的外卖订单,5月比3月同时期上涨62%。其中,夜宵订单占全天单量的35%以上,且占比一直在增长。截至6月15日,长沙外卖夜市在全国排名前列,在长沙有四分之一商家的外卖单量已经超过疫情前。


  那么,夜生活丰富的长沙人民夜宵最爱点什么外卖?


  美团外卖数据显示,在长沙晚上10时以后,外卖最受欢迎的前五品类分别是烤串、米粉/米线、炸鸡/鸡排/炸串、小龙虾、快餐。另外,记者从不少商家了解到,很多人喜欢在夜宵时段点一份小龙虾、毛豆、黄瓜和啤酒,组合成标准化的“小龙虾套餐”。


  同时,长沙夜间供应的商家也在不断增加。在美团外卖平台,晚上10时后,仍有一半维持在线营业,见证了长沙不夜城的热闹繁华。


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